工廠蔬菜配送冷凍，保證解凍后的美食！
發(fā)布時間：2020-10-30，瀏覽量：1280
無論是超市里有稀有品種的蔬菜，還是正在低價促銷的蔬菜，還是家里有個小花園，我們都會有很多蔬菜要處理，或者想多買一些。蔬菜容易腐爛，即使放在冰箱里也會慢慢變質(zhì)。分享工廠蔬菜配送的一些技巧。每種蔬菜都有自己的生產(chǎn)季節(jié)，在非生產(chǎn)季節(jié)，價格更貴，或根本買不到。所以當它便宜剛到手的時候，不妨冷凍一些，這樣當你有一天買不到新鮮的食物，非常想吃的時候，也能滿足你的渴望。解凍后用來做菜依然美味，只需按表中相應方法操作即可。
工廠蔬菜配送如何焯水
煮一整鍋水，加一湯匙鹽和橄欖油，然后加入蔬菜，水再次沸騰后立即撈出，讓其盡快冷卻，用自來水沖洗，或者用冰水浸泡。每種蔬菜的熱燙時間不同，詳見清單。
一旦冷卻，讓表面水分完全干燥，進入適當大小的袋子。你可以把它們放在托盤上然后打包，這樣它們就不會粘在一起了?；蛘吆唵蔚匕b在一個密封的袋子里，分散并凍結(jié)它們，直到它們是半硬和半軟，這樣它們不會形成一個大的冰塊。
當你準備好使用它的時候，把它從冰箱里拿出來，而不要提前解凍。
若實在懶得焯水，也可不采用這個步驟，將蔬菜切成小塊，放進密封袋冷凍即可。但是一定要和焯過的水分開標注，因為即使是冷凍的未焯水，保存期也很短，必須在一個月內(nèi)吃完。
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